Vključili smo se v projekt Živim zdravo, ki ga organizira Sobivanje – društvo za trajnostni razvoj. Namen projekta je, da otroci v vrtcih in osnovnih šolah aktivno razmišljajo in sodelujejo v športnih aktivnostih ter pripravi zdravih obrokov.
Projekt Živim zdravo je sestavljen iz dveh sklopov, ki smo jih izvajali od marca do konca maja. Prvi sklop je izvajanje petih gibalnih vaj, ki izboljšajo moč in gibalne spretnosti otrok. Z učenci pa smo se tudi pogovarjali o tem, kako je telesna aktivnost pomembna za naše zdravje.
V drugem sklopu smo se z učenci pogovarjali o zdravi prehrani. Pripravili smo dnevni meni zdrave prehrane.
Recepti za zdrave obroke
Zajtrk
Sestavine:
Polnozrnata štručka
100g skute
1 žlica kisle smetane
Drobnjak
Peteršilj
Ščepec soli
Trobentice
Vijolice
V skodelico daš 100g skute in eno žlico kisle smetane. Dobro premešaš. Na drobno nasekljaš svež drobnjak in liste peteršilja. Vse skupaj streseš v lonček s skuto in kislo smetano, ter dobro premešaš. Po potrebi dodaš ščepec soli.
Polnozrnato štručko narežeš na rezine in nanje namažeš skutni namaz. Kruhke okrasiš s svežimi vijolicami in trobenticami.
Sestavine:
1 jogurt 1,3% m. m.
1 žlica sadne granole
2 jagodi
1 košček banane
1 košček ananasa
3 borovnice
V lonček pripravi jogurt in nanj dodaj žlico granole z malinami. Na paličico si pripravi sadno nabodalo iz jagod, banane, borovnic in ananasa.
Sestavine:
100g puranjih prsi
80g polnozrnatega kus kusa
Rdeča, rumena in oranžna paprika
Zelena solata
Češnjev paradižnik
Olivno olje, sol, jabolčni kis
Jagode
Temna čokolada
V posodico nasujemo kus kus in ga prelijemo z vrelo vodo. V pokriti posodi naj stoji 3-5 minut. Med tem pripravimo puranji zrezek. Dobro segrejemo ponev in vanjo vlijemo olivno olje. Zrezek položimo na segreto olje v ponvi. Pečemo ga približno 5 minut na vsaki strani, dokler ne postane zlatorjave barve. Zrezku dodamo dve vejici svežega rožmarina. Na koncu zrezek solimo.
Svežo papriko narežemo na manjše koščke v velikosti 1cm x 1cm in jo zmešamo skupaj s kus kusom.
Oprane liste solate natrgamo v skledo, češnjev paradižnik narežemo na polovice in položimo na solato. Nato solato solimo, dodamo jabolčni kis in olivno olje. Vse skupaj dobro premešamo.
Za sladico pripravimo tri sveže jagode, katerih konice smo prej pomočili v stopljeno temno čokolado.
1 polnozrnat hrustljav kruhek
1 žlica avokadovega namaza
1 rezina sira
3 koščke sveže paprike
3 koščki jabolka
Na polnozrnat hrustljav kruhek namažemo avokadov namaz, nanj položimo rezino sira in tri rezine paprike. Zraven postrežemo 3 koščke jabolka.
1 konzerva tune Rio mare
2 topljena sirčka
1 kos ajdovega kruha z orehi
Kumara
Paradižnik
Mozzarela
Tunam odlijemo odvečno olje in jih zmešamo s topljenim sirčkom. Z vilicami dobro pretlačim in premešamo, da dobimo gladek namaz. Namaz namažemo na rezino ajdovega kruha, ter dodamo tanko rezino sveže kumarice, ki smo jo zvili v obroč. Poleg postrežemo na koščke narezan paradižnik, kumaro in mozzarelo.
